日記 初めてのキンメダイの煮つけ
人生で初めて、キンメダイの煮つけに挑戦した。スーパーの魚コーナーに陳列されたキンメダイを見た瞬間に煮つけが食べたいとそう思わせられた。下処理されていなかったため、鱗を取り、内臓を出し、えらを除く。すべてを自分の手で行う。想像以上に飛び散る鱗...
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